文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 周晉安
近日，有祖孫三人在白云山附近誤摘誤食毒蘑菇后中毒。其中看上去癥狀最輕的一名三歲女童送醫后病情進展迅速，一度生命垂危。經過救治，目前患兒病情穩定，已經從兒科重癥監護病房（PICU）轉至普通病區繼續治療。
廣州近日進入龍舟雨季，各種菌菇類植物順勢茂盛生長，引來喜愛天然無公害野味的市民們的紛紛采摘。像這位剛轉出PICU的三歲女童，事發當天親屬中包括女童在內的三人共同食用了從山上自行采摘的“毒菇”后，均出現不同程度惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。眼見情況不妙，家屬連忙將食物中毒的三人送至中山大學附屬第三醫院（以下簡稱“中山三院）急診就診。
接診孩子的醫生楊麗芬判斷，患兒已經出現嚴重肝、腎及心肌損害。緊急收入兒科重癥監護病房催吐、解毒，并做了血漿置換等搶救治療。
食用毒蘑菇導致食物中毒事件屢見不鮮，市民們對此類食物中毒的危害性認識還不夠，容易抱以僥幸心理。毒蘑菇又稱毒菌或毒蕈，屬大型真菌類。一般吃了這類食物后2-24小時就會出現上腹部不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無力等癥狀。重者可出現皮膚黃染、肝脾腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克等癥狀。
中山三院兒科主任陳壯桂介紹，中毒者部分致死率高，其中具有肝毒性的鵝膏菌屬品種食用中毒后死亡率高達80%。不僅如此，毒菇種類繁多，所含毒素復雜，幾乎可對所有組織器官造成傷害。且目前醫學上還沒有特效藥，只能見招拆招，對癥治療。如果催吐洗胃之后癥狀仍不能緩解，則需進行血漿置換來將毒素排出。如果毒素已經到達各臟器，又就醫不及時，很可能造成不可逆的損傷，危及生命。
陳壯桂提醒市民，野生物種生長旺季，切不可隨意采摘。路邊的野花、野菜、野生菌等不懂得分辨，都有可能是致命毒藥，不要輕信民間或網上的毒蘑菇鑒別方法，集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等單位不要自采、加工、食用野生蘑菇，避免有毒有害物質混入其中，以確保公眾飲食消費安全。一旦出現疑似中毒癥狀，應立即停止食用可疑物質，要立刻催吐并及時就近到正規醫院診治，不要自行服藥，要保存可疑物質以備檢驗。
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